Status: abgeschlossen Ort: ehemals im Pilzkeller im St. Johann. früher Verkauf am Matthäusmarkt und im LOKAL Kontakt: kontakt@stadtpilze.ch Webseite: stadtpilze.ch; Facebook Upcycling & zero-waste Statt auf Stroh- oder Holzsubstrat und mit Plastiksäcken, wie bei herkömmlichen Pilzzuchten, kultivieren wir unsere Pilze auf gebrauchtem Kaffeesatz und mit lebensmittelechten Plastikeimern aus der Basler Gastronomie, die sonst nach einmaligem Gebrauch entsorgt würden. So reduzieren